Québec, le mardi 5 avril 2022 –Après la folie de l’érable, qui perdure encore pour les semaines à venir au Grand Marché de Québec notamment grâce à la présence des magnifiques érables argentés entaillés dans le parc de la place Jean-Béliveau, apparaîtra au cours des prochains jours l’engouement pour les fruits de mer frais!

Les grandes marées et le ménage
Au Québec, l’espoir du printemps rime avec les premiers arrivages de crustacés frais sur les étals des poissonneries, et le Grand Marché de Québec ne fait pas exception. Tout au long du mois d’avril, le marché mettra de l’avant successivement différents produits de la mer. Dès ce week-end, 9 et 10 avril, on célèbrera l’arrivage du crabe avec une dégustation ($) du savoureux crustacé, accompagné de sauce tartare ou de beurre à l’ail, ouverte au public dans la place centrale. Les 23 et 24 avril, on soulignera le grand ménage du printemps! Plus de 25 commerces y participeront et offriront des rabais allant de 15 à 50%. Et le public pourra cette fois se délecter de crevettes fraîches, tout juste arrivées. Les dégustations se poursuivront lors du dernier week-end les 30 avril et 1er mai. 

Conférence gourmande
En plus de ces différentes activités gourmandes qui animeront le Marché en mettant de l’avant des produits marins d’ici, le Grand Marché sera ce mois-ci l’hôte de la conférence La Science, une bouchée à la fois. Présenté lors d’un dîner le 21 avril prochain, l’évènement informatif mettra en vedette la Dr Lucie Beaulieu de l’Université Laval qui viendra présenter les origines, la culture et les propriétés nutritives des produits de la mer québécois. Les billets, en vente au coût de 23 $, sont disponibles en quantité limité. 

À PROPOS DU GRAND MARCHÉ DE QUÉBEC
Inspiré des plus beaux marchés du monde, Le Grand Marché est LA destination gourmande par excellence à Québec. Chaleureux, accessible et rassembleur, il propose une offre variée de produits frais, fruits, légumes, et spécialisés (boulangerie, chocolaterie, brasserie, brûlerie et plus encore). Situé dans le Pavillon du commerce sur le site d’ExpoCité, Le Grand Marché compte 33 marchands permanents ainsi que 60 étals saisonniers. Pôle d’innovation et de recherche, il favorise le démarrage d’entreprises et la commercialisation de nouveaux produits.